Abendkarte

Antipasti

  • CHF 24.00

    Tartara di manzo

    rindstartar
  • CHF 21.00

    Flan di zucchine al tartufo Vegi

    zucchettisouffle, schwarzer trüffel, parmesancreme zucchetti souffle, black truffle, parmesan cream
  • CHF 23.00

    Ceviche Glutenfrei

    wolfsbarsch, pimientos de padron sauce,zwiebeln, koriander, forellenroge  seabass, piemientos de padron sauce, onions, coriander, fish rye
  • CHF 18.00

    Calamari fritti Glutenfrei

    frittierte calamaries, aioli fried calamari, aioli
  • CHF 19.00

    Melanzana al forno Vegi Glutenfrei

    gebackene aubergine mit sauerrahm, szechuanpfeffer, gerösteten erdnüssen, paprika creme
  • CHF 21.00

    Pork belly

    schweinebauch, mediterrane sauce
  • CHF 18.00

    Crostone alla caponata

    gemüse caponata, brot, parmesan

Burrata e Mozzarella di Bufala D.O.P.

  • CHF 19.00

    Burrata e crackers neri Glutenfrei

    burrata, cherry tomaten, basilikum, schwarze cracker, frittierten tomaten
  • CHF 19.00

    Burrata spinacini, carciofi e bimi grigliati

    bufala burrata bimi brokkoli, spinat, artischocken

Fattoria

  • CHF 48.00

    Filetto di branzino alla griglia Glutenfrei

    loup de mer in salzkruste
  • CHF 45.00

    Scaloppina al limone

    kalbsschnitzel, zitronensauce, tagliatelle, broccolini
  • CHF 64.00

    Kalbskotoletten Glutenfrei

    Kalbskotolette 350 gr. vom Grill serviert mit verschiedenen Sauce, Zurifries, Gemüse

  • CHF 56.00

    Filetto di manzo al tartufo Glutenfrei

    Rindsfilet, schwarzer Trüffel, Gemüse, Zurifries
  • CHF 45.00

    Carrée di agnello

    gegrillte lammkoteletts kräuterkruste, rotwein jus, jung kartoffeln, peperoni
  • CHF 44.00

    Galletto al forno Glutenfrei

    mistkratzerli glasiert mit honigsauce, gemüse
  • CHF 31.00

    Cavolfiore alla mediterranea

    blumenkohl, mediterranersauce, semmelbrösel cauliflower, mediterranean sauce, bread crumbs

Pasta

  • CHF 27.00

    Maccheroncini 4 formaggi

    verschiedene käse, tomatensauce, salbei, rahm, auf wunsch mit peperoncino
  • CHF 29.00

    Paccheri al cinghiale

    wildschweinbolognese
  • CHF 32.00

    Spaghetti alle vongole

    venusmuscheln, knoblauch, olivenöl
  • CHF 34.00

    Tagliolini al tartufo nero Vegi

    tagliolini, schwarzer trüffel, burrata

  • CHF 28.00

    Risotto carciofi e seppie

    risotto, artischocken, tinten fisch
  • CHF 29.00

    Spaghetti cacio pepe e tartara di gamberi

    spaghetti pecorino käse und pfeffer, crevettentatar
  • CHF 28.00

    Orecchiette salsiccia e cime di rapa

    stängelkohl, salsiccia