Antipasti
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CHF 24.00
Tartara di manzo
rindstartar -
CHF 21.00
Flan di zucchine al tartufo Vegi
zucchettisouffle, schwarzer trüffel, parmesancreme zucchetti souffle, black truffle, parmesan cream -
CHF 23.00
Ceviche Glutenfrei
wolfsbarsch, pimientos de padron sauce,zwiebeln, koriander, forellenroge seabass, piemientos de padron sauce, onions, coriander, fish rye -
CHF 18.00
Calamari fritti Glutenfrei
frittierte calamaries, aioli fried calamari, aioli -
CHF 19.00
Melanzana al forno Vegi Glutenfrei
gebackene aubergine mit sauerrahm, szechuanpfeffer, gerösteten erdnüssen, paprika creme -
CHF 21.00
Pork belly
schweinebauch, mediterrane sauce -
CHF 18.00
Crostone alla caponata
gemüse caponata, brot, parmesan
Burrata e Mozzarella di Bufala D.O.P.
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CHF 19.00
Burrata e crackers neri Glutenfrei
burrata, cherry tomaten, basilikum, schwarze cracker, frittierten tomaten -
CHF 19.00
Burrata spinacini, carciofi e bimi grigliati
bufala burrata bimi brokkoli, spinat, artischocken
Fattoria
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CHF 48.00
Filetto di branzino alla griglia Glutenfrei
loup de mer in salzkruste -
CHF 45.00
Scaloppina al limone
kalbsschnitzel, zitronensauce, tagliatelle, broccolini -
CHF 64.00
Kalbskotoletten Glutenfrei
Kalbskotolette 350 gr. vom Grill serviert mit verschiedenen Sauce, Zurifries, Gemüse
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CHF 56.00
Filetto di manzo al tartufo Glutenfrei
Rindsfilet, schwarzer Trüffel, Gemüse, Zurifries -
CHF 45.00
Carrée di agnello
gegrillte lammkoteletts kräuterkruste, rotwein jus, jung kartoffeln, peperoni -
CHF 44.00
Galletto al forno Glutenfrei
mistkratzerli glasiert mit honigsauce, gemüse -
CHF 31.00
Cavolfiore alla mediterranea
blumenkohl, mediterranersauce, semmelbrösel cauliflower, mediterranean sauce, bread crumbs
Pasta
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CHF 27.00
Maccheroncini 4 formaggi
verschiedene käse, tomatensauce, salbei, rahm, auf wunsch mit peperoncino -
CHF 29.00
Paccheri al cinghiale
wildschweinbolognese -
CHF 32.00
Spaghetti alle vongole
venusmuscheln, knoblauch, olivenöl -
CHF 34.00
Tagliolini al tartufo nero Vegi
tagliolini, schwarzer trüffel, burrata
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CHF 28.00
Risotto carciofi e seppie
risotto, artischocken, tinten fisch -
CHF 29.00
Spaghetti cacio pepe e tartara di gamberi
spaghetti pecorino käse und pfeffer, crevettentatar -
CHF 28.00
Orecchiette salsiccia e cime di rapa
stängelkohl, salsiccia