Antipasti
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CHF 21.00
Tartara di manzo
rindstartar -
CHF 19.00
Flan di zucchine al tartufo
Zucchettisouffle, Schwarzer Trüffel, Parmesancreme -
CHF 19.00
Ceviche
wolfsbarsch, pimientos de padron sauce,zwiebeln, koriander, forellenroge seabass, piemientos de padron sauce, onions, coriander, fish rye -
CHF 19.00
Polpo alla siciliana
octopus, kartoffel, tomaten,zwiebeln von Tropea, oliven, sellerie octopus, potatoes, tomatoes, onions, olives, celery -
CHF 17.00
Calamari fritti
frittierte calamaries, aioli fried calamari, aioli -
CHF 18.00
Frittelle di zucchine e fiori di zucca
zucchetti und zucchetti blumen frittelle
zucchetti and zuccheti flower frittelle
Burrata Pugliese D.O.P.
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CHF 18.00
Burrata e crackers neri
burrata, cherry tomaten, basilikum, schwarze cracker, frittierten tomaten -
CHF 18.00
Burrata tonno e „cuore di bue“
burrata, thunfischfilet, ochsenherz tomaten burrata, tuna fish fillet, bull haert tomatoes
Fattoria
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CHF 37.00
Coniglio alla francesina
geschmorte kaninchen, lionerkartoffeln, peperonata oven baked rabbit, lioner potatoes, peperonata -
CHF 43.00
Scaloppina al limone
kalbsschnitzel, zitronensauce -
CHF 45.00
Filetto di branzino alla puttanesca
Wolfsbarsch iputtanesca style, baby kartoffel -
CHF 56.00
Filetto di manzo al tartufo
Rindsfilet, schwarzer Trüffel, Gemüse, Zurifries
Griglia
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CHF 56.00
Kalbskotoletten
Kalbskotolette 350 gr. vom Grill serviert mit verschiedenen Sauce, Zurifries, Gemüse
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CHF pro 100gr. 20.-
T-Bone Steak Spanische Charrabeef
T-Bone Steak serviert mit Gemüse, Zurifries, und verschiedene Sauce -
CHF pro100gr. 21.-
Tomahawk Spanische Charra Beef
Tomahawk serviert mit Gemüse, Zurifries, und verschiedene Sauce
Pizza Gourmet
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CHF 28.00
Cannoco
Pizza gourmet mit stracciatella, spinat, datterini gialli caramelisiert, parmaschinken -
CHF 34.00
Gourmet al tartufo
Pizza Gourmet mit provola, auberginenkaviar, schwarzer trüffel, blumenkohl -
CHF 29.00
Gourmet al Salmone
Hausgemachte Graved Lachs, Edamame purée, Wasabi Cream, Saibling Rogen
Pasta
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CHF 27.00
Paccheri al cinghiale
wildschweinbolognese -
CHF 31.00
Spaghetti alle vongole
venusmuscheln, knoblauch, olivenöl -
CHF 34.00
Tagliolini al tartufo nero
tagliolini, schwarzer trüffel, burrata
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CHF 31.00
Penne scampi e granchio
penne, scampi-krebsragu‘, tomaten, rahm penne, scampis-crabragu‘, tomatoes, cream -
CHF 33.00
Tortelli all’astice e gamberi
hummer-crevetten tortelli, zucchetti