Antipasti
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CHF 21.00/ 32.00
Tartara di manzo
Original walliser eringer Rind, hollandaise schaum Original valais hérens beef, hollandaise foam -
CHF 19.00
Flan di zucchine al tartufo Vegi
zucchettisouffle, schwarzer trüffel, parmesancreme zucchetti souffle, black truffle, parmesan cream -
CHF 16.00
Burrata e crackers neri Glutenfrei
burrata, cherry tomaten, basilikum, schwarze cracker, frittierten tomaten -
CHF 18.00
Calamari fritti Glutenfrei
frittierte calamaries, aioli fried calamari, aioli -
CHF 17.00
Melanzana al forno Vegi Glutenfrei
gebackene aubergine mit sauerrahm, szechuanpfeffer, gerösteten erdnüssen, paprika creme -
CHF 16.00
Burrata e caponata
burrata, gems caponata, toastbrot burrata, vegetables caponata, toast bread -
CHF 18.00
Pork belly
schweinebauch, mediterrane sauce -
CHF 18.00
Crostone alla caponata
gemüse caponata, brot, parmesan
Pasta
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CHF 28.00
Paccheri al cinghiale
wildschweinbolognese -
CHF 34.00
Tagliolini al tartufo nero Vegi
tagliolini, schwarzer trüffel, burrata
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CHF 25.00
Maccheroncini alla Sorrentina Vegi
tomatensauce, burrata, basilikum -
CHF 29.00
Risotto asparagi e seppie
risotto, spargel, tinten fisch -
CHF 29.00
Spaghetti cacio pepe e tartara di gamberi
spaghetti pecorino käse und pfeffer, crevettentatar
Secondi
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CHF 48.00
Filetto di branzino alla griglia Glutenfrei
loup de mer in salzkruste -
CHF 62.00
Filetto di manzo al tartufo Glutenfrei
Rindsfilet, schwarzer Trüffel, Gemüse, Zurifries -
CHF 48.00
Carrée di agnello
gegrillte lammkoteletts kräuterkruste, rotwein jus, jung kartoffeln, peperoni -
CHF 44.00
Galletto al forno Glutenfrei
mistkratzerli glasiert mit honigsauce, gemüse -
CHF 27.00
Cavolfiore alla mediterranea
blumenkohl, mediterranersauce, semmelbrösel cauliflower, mediterranean sauce, bread crumbs -
CHF 34.00
Polpettone di vitello
hackbraten barolosauce, kartoffelstock
TAVOLATA
TAVOLATA
Eine feine Auswahl an verschiedenen Vorspeisen, Pasta und Hauptgang.
Weil teilen Freude bereitet.
ab 2 Personen 65.- pro Person
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CHF 65.00
TAVOLATA
TAVOLATA